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相關設備需創新 助推茶產業發展

  • 發布日期:2016-03-17 10:10:46
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      現已到達三月中旬,除了百花齊放之外,各地的春茶上市也是指日可待,據了解目前四川、云南、廣西等地的春茶已陸續上市。面對廣闊的市場前景,茶葉產業將迎來迅猛發展,茶葉機械應及時起到支撐作用。  

  
  這兩天,宜興早春茶賣出天價的新聞刷爆了朋友圈。據了解,宜興早春茶于近日全面開采,乾紅2016年十罐(每罐100克)早春茶最終以8.8萬元的價格被拍下,刷新了宜興春茶拍賣的最高紀錄。該地區的一些茶場緊抓時機組織采茶女工開采新茶,搶出了今年早春的第一批新茶。
  
  中國人將茶譽為“國飲”,目前,隨著茶文化的普及,人們在日常生活中都已逐漸養成和茶的習慣。而現在又是處于新一批春茶上市的季節,市場對于春茶的需求達到最高值,為搶占先機,各地春茶一旦到達采摘期,茶農或茶企均會在第一時間進行開采。
  
  隨著工業的發展、勞動力生產成本的提高,同時面對如此迫切的市場需求,越來越多的人意識到茶葉種植和加工必須機械化。只有機械化了才能提高茶葉的生產質量和效率,才能更好的保障茶葉在市場贏得競爭力。
  
  茶葉機械助推茶葉行業發展
  
  茶葉生產是一項系統工程,從栽培到采收,從加工到貯藏、包裝等都需耗費較多的勞動力,在勞動力成本不斷上升的時代中,招采茶工難已成為制約茶葉經濟效益提高的瓶頸。如何更多地應用機械,盡可能地減少用工量,是降低成本、提高效益的重要途徑。
  
  修剪機的研發上市,既減輕了勞動強度,又提高了工效,且剪口較平滑,裂口樁明顯少于手工修剪,有利于茶芽早發、多發。由于機剪的茶樹蓬面較人工修剪的平整,又為推行機械化采茶奠定了基礎。
  
  冷藏設備的投用,促使茶葉貯藏冷庫建立,延長了茶葉的保鮮期,特別是對高檔名茶的保鮮效果更明顯,確保了名茶在一年的商品周期中品質基本如新。
  
  除此之外,茶葉采茶機、烘干機、炒茶機以及包裝機等設備的創新發展,使茶葉生產鏈擺脫了傳統手工制作的束縛,實現整體半機械化。茶葉機械的廣泛應用,有效地降低了勞動強度,提高了生產效率,確保了茶葉品質。
  
  我國茶葉機械現狀
  
  雖然在茶葉生產流程中,各環節都已經有對應的加工機械設備,但是不管從總體還是從個別方面而言,國內茶葉機械都存在一些不足。
  
  除一些規模較大的茶機企業注重研發外,一般茶機廠研發和設計能力極為薄弱,產品一味仿制,機器種類和型號雖繁多,但大同小異,體現不出特色。往往是一種較新穎的機器出現后,各廠蜂擁仿造,而對所存在的問題尤其是有關制茶質量的難題,很少去研究和解決。
  
  就采茶機而言,國內目前仍依靠國外設在國內的廠家供應。且采茶機的利用率不高,甚至缺乏名茶及高檔茶的采茶機械,導致在面對市場對茶葉的迫切需求時,茶葉無法及時上新,或不能在采茶期將茶葉準時采下,造成資源浪費。
  
  并且,與發達國家相比較,現有的國產茶葉機械還是存在較明顯差距。一方面國產茶葉機械的總體質量沒有進口機械的好,無論是運行質量,還是安全性能都與進口機有較大的差距;另一方面,國產機以單機作業為主,沒有形成連續化生產,導致加工成本較高;此外,國產機械較為簡陋和粗糙,安全保護裝置也較欠缺。
  
  由于我國茶葉機械制造業相對落后,機械本身的缺陷較多,加上受操作人員素質的影響,茶葉產品品質未能最優化,茶葉生產的效益也未達到最大化。
  
  在經濟新常態背景下,茶葉產業將把握機會大力發展,作為支撐的茶葉機械行業,更是需要提前發展,為食品加工打下堅實基礎。其中,提高機械采茶、機械制茶是解決人工成本上漲、人力資源缺乏等現狀的最根本途徑,是降低勞動強度和成本、提高作業效率的最有效方法,是實現茶葉生產加工標準化、機械化、規模化發展不可缺少的最基本條件。

       文章鏈接:中國食品機械設備網

 

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